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Definición

Proceso físico a través del cual un líquido cambia su estado a vapor. Normalmente es la consecuencia de aumentar la temperatura por encima del punto de ebullición de la sustancia, aunque no es necesario que toda ella alcance dicha temperatura. La evaporación se acaba cuando la fase gaseosa en contacto con el líquido está saturada de vapor.

Áreas curriculares:

• química
• Conducción de máquinas de papel y acabados
• Operaciones básicas en planta química
• Elaboración de productos farmacéuticos
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control de la fabricación de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico

Términos vinculados:

• Evaporador